Les concombres marinés, comme ceux bulgares, sont les plus délicieux

25.08.2018 Blancs d'hiver

Si vous aimez les conserves de concombre, voici l'une des options les plus simples. Les concombres marinés, comme les recettes bulgares, sont les plus délicieux. La base est une marinade légèrement épicée, puisque les feuilles de laurier sont placées dans le bocal, c’est avec elle que les concombres sont marinés. Si vous aimez le goût du laurier dans les blancs, essayez la recette. Avant de servir, il est préférable de refroidir les concombres préparés.

Ingrédients pour Concombres Marinés:

concombres - 4-5 pcs .;
eau - 300 ml;
feuille de laurier - 1 pc .;
pois poivrons noirs - 3-4 pcs .;
oignons - 0,5 pcs .;
Aneth Sockets - 1 pc .;
une feuille de cerises, groseilles - 1 pc .;
sel - 1 c. à thé;
sucre - 2 c. à thé;
vinaigre 9% - 2 c.

Le processus de fabrication de concombres marinés comme le bulgare

Les concombres peuvent d’abord être trempés de sorte qu’après la conservation, ils soient croquants et attrayants. Préparez le pot à l'avance - lavez-le avec du soda et stérilisez-le, faites bouillir le couvercle dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Au fond de la boîte, jetez les légumes verts au vinaigre. Ajoutez également un petit oignon haché dans un bocal aux verts.

Transférer la feuille de laurier dans un bocal et mélanger les pois de poivre noir.

Si les concombres sont petits, conservez-les entiers, coupez-les en gros morceaux. Couper les queues de concombres des deux côtés, vérifier également l'amertume des concombres.

Remplissez le pot avec des concombres. Lorsque le pot est plein, secouez-le plusieurs fois pour que les concombres soient bien ajustés l'un à l'autre.

Faites bouillir la marinade sur la cuisinière - jetez le sel et le sucre dans l'eau, faites bouillir pendant quelques minutes et versez le vinaigre.

Verser la marinade dans un pot de concombres.

Mettez les concombres dans une grande casserole, versez de l'eau tiède et envoyez-les à la stérilisation. Le processus dure 20 minutes, le temps de compter à partir de l’eau bouillante.

Après un moment, retirez le pot de la casserole et serrez-le bien. Retournez le blanc, enveloppez-le dans une couverture et partez pour une journée. Après un certain temps, les concombres peuvent être transférés à la cave ou au garde-manger.